春节将至，人们对“年夜饭”的期盼日益强烈，食品安全问题同样受到广泛关注。贵阳市市场监管局采取的措施，旨在保障市民饮食安全，成为大家关注的焦点。
年夜饭检查聚焦关键场所
1月21日，贵阳市市场监管局检查组启动了检查工作，针对提供“年夜饭”服务的餐饮单位进行了实地考察。检查重点包括酒楼内的厨房操作区和洗杂间等关键区域。这些区域是食品安全的关键节点，一旦出现疏漏，便可能引发食品安全问题。检查过程细致入微，不留死角，对可能存在的安全隐患进行了全面排查，彰显了监管部门对食品安全的高度关注。
监管部门特别关注对食材采购的审查以及索取相关证明文件，这一全面审查举措旨在保障食品安全。确保食材来源可靠，相关凭证完备，这些措施构成了维护消费者用餐安全的重要屏障。此举也是市场监管局履行其职责的重要途径。
督促商家履行主体责任
监管部门在审查时着重指出商家需遵循规范的经营准则。这一措施极为关键，商家作为食品安全的首要责任人扮演着核心角色。商家进行自我检查有助于识别经营中的潜在问题，并促使他们及时作出调整。例如，在食材保存阶段，部分商家可能因储存条件不达标而引发食材腐败。通过提升商家的食品安全意识，可以有效降低食品安全风险的发生概率。
商家积极承担食品安全职责，有助于提升消费者信心。面对食品安全事件，商家应主动采取措施。随着“年夜饭”临近，此番提醒显得尤为及时，对构建健康餐饮环境具有重大影响。
倡导厉行节约反对浪费
监管局在检查过程中要求承办单位大力推广“节约资源，抵制浪费”的理念。此举既是遵循国家政策，亦有助于弘扬社会正能量。倡导使用公筷公勺，既可预防疾病传播，又可提高用餐文明。同时，监督局还强调，引导消费者按需点餐、剩余食物打包。
众多餐饮企业已迅速作出响应，例如在预订“年夜饭”时便向消费者推广相关理念。此举有助于在春节期间营造愉悦的就餐环境，并进一步彰显餐饮业对可持续发展的深刻认同。
全市检查工作的整体情况
春节期间，对餐饮行业的专项整治行动已全面启动。贵阳市市场监管部门在行动中取得了显著成效，检查了1292家餐饮服务单位。这一数字反映了监管工作的繁重。同时，对提供“年夜饭”服务的餐饮单位已进行统计和备案。截至目前，已有209家餐饮单位提供“年夜饭”服务，共计预订3057桌，涉及就餐人数达30525人。
细致的统计数据有助于监管部门更高效地推进后续管理工作。若对全局缺乏了解，将难以实施精准的科学管理。这些数据反映了市场的兴旺和民众生活水平的提升。
后续食品安全检查计划
贵阳市市场监督管理局不会止步于此。在春节期间，他们计划继续进行食品安全风险的排查与检查。随着春节的日益临近，食品安全风险可能有所上升，因此持续的检查对于维护餐饮环境的稳定与安全至关重要。此外，他们还将加大食品安全监管的力度。
确保投诉举报途径的畅通至关重要，民众一旦察觉到问题，能够迅速进行报告。对于查实的违法行为，将依照法律规定进行严厉打击。此举对餐饮业形成有力震慑，促使企业不敢在食品安全上掉以轻心，进而确保市民能够安心欢度佳节。
提示经营者与消费者
监管部门向商家发出通知，强调春节期间需遵循价格相关法规。他们需严格实施明码标价和价格公示，杜绝使用虚假宣传手段诱使消费者交易。同时，严厉禁止任何缺斤少两、价格欺诈行为。值得注意的是，部分商家在节日期间可能抬高商品价格，这种做法对消费者来说极不公正。
广大消费者若遭遇上述违法行为，可拨打电话12345进行投诉或举报。此举既有助于保障个人权益，亦有助于维护市场秩序。
春节期间，消费者若遭遇食品安全或价格欺诈等困扰，能否勇于向相关机构提出投诉？期望大家积极参与市场监管，携手打造优质市场氛围。同时，恳请大家为本文点赞及转发，以便更多人士了解相关信息。
