近期，网红李维刚推广的即食牛肉卷产品引发了公众讨论。消费者在烹饪后注意到产品中缺乏牛肉特有的纹理，对此表示怀疑，认为可能是人造肉。此事件引发了人们对食品安全的担忧，吸引了广泛的关注。
事件缘起
1月10日，有网友在网络上发布了一段视频，指出在李维刚的直播中购买的牛肉卷存在问题。该牛肉卷每斤售价20多元，但煮熟后却无纹理，且发货地为山东而非标签上标注的内蒙古产地。此外，产品标签上显示其为“原切肥牛卷”，配料为“牛肉”，执行标准为“GB2707”，生产商为金牛食品公司。该网友认为，此牛肉卷与直播中展示的不符。
1月11日，网友上传了视频，展示了李维刚的私信回复。回复内容表明，李维刚表示对此事高度重视，并将提交给相应机构进行检测。若发现存在问题，他将承诺假一赔十。
李维刚回应
1月11日午后，李维刚公开了一段视频。视频中，他提到众多网友指出购买的牛肉卷与直播展示的不符。他亲自检查了家人所购产品，发现外观难以辨别真伪，烹饪后的纹理也模糊不清。直播中，他宣称所售为真牛肉，并声称厂家遵循GB2707标准，同时承诺若产品为假，将实行十倍赔偿。他还表示，一旦发现问题，将首先对消费者进行赔偿，随后与厂家协商或采取法律途径解决。
金牛食品表态一
1月12日晚，金牛食品公司员工李洪武在抖音号上公开表示，该企业未曾生产过原切牛肉，亦无此类产品，同时，公司也未授权任何个人或机构以公司名义从事相关生产、销售或代理活动。
金牛食品明确指出，该牛肉卷很可能遭遇了假冒行为，公司已采取报警措施以保护自身权益。
1月12日晚，李洪武对澎湃新闻透露，金牛公司未曾生产过该款牛肉卷。报警后，当地相关部门已对公司展开调查。这一举措显示出金牛公司对于冒用其名义的事件持严肃态度，并正积极展开调查。
媒体介入情况
澎湃新闻向金牛公司声明和李洪武的言论进行了关注，并通过私信方式联系了李维刚的抖音账号。然而，截至今日发稿，尚未接到其回复。这一情况反映出当前事件调查仍在持续进行中，同时也显示了媒体在监督方面的积极作用。
后续影响待查
该事件涉及多个方面。李维刚若牛肉卷为假冒，其信誉将受损，直播销售业务亦可能受损。金牛食品公司因被冒用品牌，无辜卷入争议，需投入精力证明清白。消费者权益亦受影响，尚不明朗。公众渴望了解检测结果，并期待对违规商家进行处罚，以防止类似事件再次发生。
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