12月20日，杭州湖滨银泰步行街迎来香飘飘首家奶茶店的开业。该品牌，此前以杯装冲泡奶茶著称，如今正式进入线下现制茶饮市场。这一动向，无疑成为业界关注的焦点，引发了广泛的关注和深入的思考。
香飘飘线下店开业
12月20日，杭州西湖湖滨银泰步行街新增了一家奶茶店。这是香飘飘首次开设线下现制茶饮店，标志着其业务拓展至线下市场。该店推出了9种产品，价格介于9至12元之间，与市场上同类产品价格相近。店铺位于繁华商业区，客流量大，为香飘飘的线下业务提供了良好的开端。
香飘飘计划在繁华商业区设立门店，以吸引更多年轻消费者。此举不仅是对线下市场的拓展，也是对消费趋势变化的响应，标志着其从传统零售向线下体验式消费模式的过渡。
线下店的意义
香飘飘公司指出，其门店成为与顾客交流的新平台。首先，他们期望顾客能够享受到一杯香飘飘轻乳茶带来的沉浸式体验。这种体验正是香飘飘的一大特色。顾客在店内可以品尝到兼具传统风韵和时尚潮流的奶茶。其次，门店有助于直接搜集顾客意见，以便对产品进行优化改进。
香飘飘意识到与顾客交流的必要性。目前，顾客的需求和偏好变化迅速，建立直接沟通渠道对及时了解市场趋势至关重要。此举也是香飘飘在竞争激烈的茶饮行业寻求变革、持续生存的策略之一。
竞争优势分析
在当前奶茶市场竞争激烈的环境下，香飘飘公司提出了一系列独特优势。公司相关人员透露，其轻乳茶采用原叶现泡工艺，确保了即泡即饮的新鲜口感，相较于外卖奶茶，其口感更为纯正。外卖奶茶因配送时间较长，口感可能会受到影响。此外，香飘飘轻乳茶的双倍泡饮特色尤为突出，消费者既能品尝到传统原叶茶的风味，又能体验到创新轻乳茶的口感。
香飘飘轻乳茶已同时在电商平台和实体店销售。这种多渠道销售策略有利于提升产品知名度。与仅依赖单一线下渠道的茶饮品牌相比，香飘飘在市场覆盖面上占有更广的优势。
市场压力来源
香飘飘一度因“杯子连成环能环绕地球XX周”而广为人知。但伴随新兴茶饮品牌的兴起，传统冲泡奶茶对年轻消费者的吸引力有所减弱。年轻消费者更偏爱现制、新鲜且款式丰富的现制奶茶。
外卖的广泛应用拓宽了现制奶茶的消费领域。这一变化不仅将消费场所从店内延伸至家庭和办公环境，还对传统冲泡奶茶的消费空间产生了冲击。这种消费场景的转变，对像香飘飘这样的依赖冲泡奶茶业务的企业构成了挑战。
专家意见观点
詹军豪，一位战略定位领域的专家，指出香飘飘开设实体店具有多方面优势。首先，此举能直接与消费者接触，提升双方互动频率。这有助于拉近香飘飘与消费者之间的距离。其次，实体店能激发网络热度，引发话题讨论，对品牌营销大有裨益。
开设线下连锁店存在挑战，主要由于消费者对香飘飘品牌的认知主要停留在杯装奶茶上。这种既定印象可能干扰消费者对香飘飘线下业务的了解，构成其拓展新业务时必须面对的心理挑战。
公司业绩表现
香飘飘2024年前三季度业绩报告显示，2024年1至9月期间，公司营业收入约为19.38亿元，较去年同期下降了2.05%。与此同时，归属于上市公司股东的净利润达到了1773.25万元，同比增长了408.98%。
这种营收下降与利润提升之间的不一致性揭示了企业在业务结构优化或成本管理方面的变动。这一现象对香飘飘的战略规划产生了影响，尤其是在拓展线下门店等新兴业务方面。
香飘飘开设实体店铺是一种创新尝试。然而，该举措遭遇了激烈的市场竞争和品牌形象调整等多重挑战。目前，我们想了解公众观点：香飘飘的线下奶茶店能否在现制茶饮的激烈竞争中生存并持续发展？期待大家的评论与互动，并欢迎点赞及转发本文。
