在寒冷的冬季，粘豆包的诱人香气与手工制作所蕴含的匠心独运，构成了独特的风景线。位于通辽市科左中旗的一家粘豆包店，巧妙融合传统手工技艺与网络直播，在冬季美食市场中稳固了自己的地位。
粘豆包店生产场景
12月16日，探访科左中旗协代苏木特莫钦嘎查的刘记粘豆包店生产区。现场一片繁忙，空气中弥漫着浓郁的黄色糯米香气。员工们穿戴整齐，动作井然。从和面到包馅，每个步骤都一丝不苟。即便在严寒的天气中，这里依然洋溢着工作的活力。
店内粘豆包的生产过程极为规范。每道工序均凝聚了工人的辛勤劳动。采用传统工艺，粘豆包的品质得以保证。每一枚新鲜出炉的粘豆包，都承载着温度与情感。
入冬生意的火爆
自冬季来临，商业活动愈发繁忙。此地制作的粘豆包，无论是网络还是实体销售，订单量均十分可观。严寒气候似乎为其热销增添了动力。线上线下同步推进，吸引了众多顾客前来购买。
销售活动主要覆盖邻近乡镇以及通辽市内的大型和中小型超市。随着冬季的到来，消费者对具有地方特色的食品需求增加。粘豆包因其独特的风味受到广泛喜爱，因此销售状况良好，无需担忧。
开拓市场的新途径
该店铺正通过新媒体直播平台拓展外地业务。店长刘月英亲自参与直播，向观众展示手工制作的粘豆包。在直播的镜头下，手工制作的独特魅力被极大地展现出来。得益于线上直播的推广作用，其市场影响力持续扩大。
通过直播平台，粘豆包店铺被远方的顾客所熟知。这一现象背后蕴藏着庞大的市场潜力。直播技术搭建了地方特色美食与外部市场的沟通桥梁。
刘月英的努力与创新
2023年新开的刘记粘豆包店，店主刘月英虽是豆包行业的初学者，却致力于创新。在制作工艺上，她精益求精，坚持使用纯净的黄米面，杜绝任何面粉的添加。她这样做，旨在重现儿时记忆中那美味的粘豆包。
她对传统美食风味的坚持，促使她在烹饪技艺之路上持续进步。她致力于将每一个粘豆包打造成上乘之作，同时，这也助力了店铺的持续成长。
其他面食品的增加
刘月英在快手开设的“刘记粘豆包店”拥有众多粉丝，粉丝数已突破一万。她不仅限于销售粘豆包这一产品，还增加了猫耳朵、手工蒸饺等多种面食。多样化的产品种类成为吸引顾客的关键因素。
多样化的面食品为消费者提供了更广阔的选择范围。此举为店铺的经营拓展了更多可能性，对店铺未来的持续发展具有深远影响。
解决当地就业问题
刘月英主动吸纳村里剩余劳动力参与豆包制作。在销售高峰期，雇佣工人数量可达六人。此举为周边农户带来了家门口就业、增加收入的机会。例如，陈玉蓉这类工人，既能完成家庭农田工作，又能在店铺工作以补贴家庭开支。
此举措不仅解决了店铺的人力需求，还促进了村民的经济收益。可谓一举多得。
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