随着旅游业的持续进步，食品安全问题成为游客关注的焦点之一。万源市石塘镇着力打造的食品安全诚信经营示范街，无疑是其中的一个显著亮点。这一举措不仅直接关系到游客的饮食安全与健康，而且对于促进当地旅游业的发展起到了关键作用。
达州市食安办引领工作启动
达州市食品安全办公室今年启动了食品安全“六型”乡镇引领项目。此项目旨在提高基层食品安全治理效能和保障标准，积极寻求可复制和推广的成功经验。项目范围涵盖全市，选取宣汉县渡口土家族乡和万源市石塘镇作为先行试点，重点培育“旅游消费型”食品安全乡镇。这一举措意义重大，并非局限于小范围试验，而是着眼于达州市食品与旅游业的协同发展。通过局部推动全局的策略，为众多乡镇树立了榜样和示范。
两镇工作成果初显
截至目前，宣汉县渡口土家族乡与万源市石塘镇在食品安全及旅游相关领域已取得显著成效。两地共规范整治了117家门店，并在游客中心、热门景点等地设立了11个消费维权站点。此外，已建成3个文旅食品安全科普基地，并打造了一条食品安全示范街。这些成果为游客带来了切实的改善，确保了他们在旅游期间的食品安全，一旦遇到问题，游客可寻求维权，同时还能获取食品安全知识。
宣汉县渡口土家族乡工作详情
宣汉县渡口土家族乡在食品安全管理领域投入了大量资源。乡食安办、景区市场监督管理所等机构联合开展对食品生产经营场所的监督检查。特别强调餐饮后厨卫生等关键问题，并推行“后厨革命”。此外，该乡提出要全面优化食品价格公示制度。积极创建示范店，目前已建成6家旅游景区食品安全示范店。同时，建立了2个食品安全科普站和10个维权站，举办了12场食品安全院坝会，发放了3000余份宣传单，旨在向民众普及食品安全知识。通过这些举措，当地增强了民众对食品安全重要性的认识，并采取多种措施保障游客权益。
在实际操作环节，对餐饮、酒店、超市等各类型业态将进行细致的审查。特别是对食品生产经营企业，实施了食品安全风险分级管理措施，以确保监管的针对性。此外，对企业建立食品及原料进货查验记录提出了严格要求，并推广了明厨亮灶制度。在旅游旺季，这些措施有助于保障游客的放心消费。
万源市石塘镇的产业发展核心
石塘镇，位于万源市，依托本地特色农业，构筑了独有的发展引擎。该镇的主要领导，包括书记和镇长，亲自担任领导小组的负责人。镇上以富硒茶叶和黑鸡养殖作为核心产业，这一选择与当地独特的地理环境和资源优势密切相关。石塘镇积极探索茶旅融合发展模式，成功建立了万源黑鸡全产业链育种基地，并推出了麻辣鸡块等特色美食。这些举措不仅促进了旅游业的发展，还吸引了众多游客前来观光和品尝美食。万源市石塘镇以其清晰的发展方向，凭借自身的产业优势，吸引了源源不断的游客。
万源市石塘镇的食品安全工作
万源市石塘镇在食品安全领域投入巨大。该镇针对餐饮业者和农村坝坝宴加工者进行了两次专项培训。鉴于食用野生菌可能存在的风险，还组织了一次应急演练。同时，“后厨革命”在该镇得到推广，有效揭露了诸如证照缺失、食品过期等问题。75家问题门店已接受整改。此外，科普与示范工程同步推进，建成了1个文旅食品安全科普基地及15家示范门店，成功打造了食品安全诚信经营示范街。此举不仅使全镇餐饮业年收入突破580万元，还促进了旅游业发展，对周边七个乡镇产生了积极效应。
未来展望
达州市的未来规划明确，将以宣汉县渡口土家族乡和万源市石塘镇为典型。这两个已建成的“旅游消费型”示范食安乡镇，将引领全市其他类似乡镇共同提升。食品安全始终是核心议题，达州将通过加强食品安全管理，促进全市旅游业向高质量方向发展。读者们，您希望在未来看到达州市在旅游和食品安全领域有哪些新动向？欢迎积极点赞、评论并分享本文，让更多人了解达州在此方面的努力。
