11月7日，正值立冬时节，位于辽宁大连长山群岛南端的獐子岛镇呈现出热闹非凡的景象。这一天，2024年獐子岛原产地野生海参冬捕节在该镇盛大开幕，活动亮点众多，意义非凡。
冬捕节开幕场景热烈
11月7日，獐子岛镇举办了冬捕节的隆重开幕，现场锣鼓声不断。众多渔民情绪高昂，欢歌跳舞，踊跃参与。当日，20多位潜水员共同庄严宣誓“感恩生态，限量采捕”，这一举动充分体现了他们对海洋生态的敬畏之心。而《采参谣》的传唱更是将丰收的喜悦气氛推向了顶点。在此欢乐的氛围中，潜水员们乘坐30多艘渔船，扬帆起航，目标直指马牙滩海域。
长海号子声震四方，气势磅礴，蕴含着无穷力量。这一渔民传统号角，不仅成为出海渔民的精神支柱，更凸显了地域文化的独有魅力，同时助力渔民捕捞作业。在渔民心中，冬捕节占据着至关重要的位置，而周密的筹备工作亦反映出他们对这一节日的高度重视。
马牙滩海域的重要性
马牙滩坐落于獐子岛西北侧的海域。该海域具有独特性，是大连地区纯种野生刺参的天然栖息地。优越的生态环境，为野生刺参的生长提供了理想条件。潜水员抵达后，迅速整理装备，随即下水。大约十分钟后，他们便携带海参浮出水面。此处海参资源丰富，这得益于海域良好的生态环境。
马牙滩海域的保护工作极其关键。若缺乏有效的保护措施，高品质海参的产出将无法得到保障。獐子岛在海域的合理开发与利用过程中，始终将生态保护置于首位，并采取了诸如设定采捕标准等具体措施。这些举措有助于确保海域资源的可持续利用。
采捕过程严格规范
在采集海参的过程中，潜水员必须严格遵守相关规定。海参一旦被捞至水面，船上工作人员便会立即采取行动。他们会对源刺参进行现场筛选，并详细记录包括采捕时间、海域、船号、潜水员身份以及源刺参数量在内的各项信息。这些详实的数据记录为海参原产地的二维码追溯系统奠定了坚实的基础。
海参的筛选条件极为苛刻，重量不足2.5两的海参一律放归大海。该规定的设立，旨在确保野生刺参资源的持续开发。这一举措充分体现了獐子岛在刺参捕捞中坚持生态平衡和遵循自然法则的科研理念。
检测抽样同步进行
一旦源刺参被运至岸边，SGS工作人员便迅速进行现场抽样检测。这一检测环节是为了保障海参品质符合标准。同时，该检测结果也为消费者提供了购物时的信心保障。在冬捕节现场，检测流程与捕捞活动同步进行。
对海参质量的监控从源头开始，现场抽样检测对提升獐子岛海参的整体质量形象起到了积极作用。经过这一严谨的检测流程，消费者对獐子岛海参产品的信任度有望显著增加。
冬捕第一锅源刺参的分享
沿着海岸线，排列着四口直径逾一米的大铁锅。火焰熊熊，跳跃不息。冬捕活动的第一锅刺参迅速被煮熟。现场观众有幸率先品尝了这刚出锅的鲜美海参。与此同时，通过各大直播平台观看的消费者也得以目睹这一幕。
现场活动成功打造了愉悦的气氛，通过网络直播，众多观众得以一睹獐子岛海参的独特风采。此线上线下融合的推广手段，无疑成为宣传獐子岛海参的得力方式。
冬捕节其他成果
在冬捕节开幕仪式上，两大关键成果公布。大连市海洋渔业协会向獐子岛集团授予“2024年首批‘大连海参’原产地认定企业”的荣誉，并举行了揭牌仪式。这一举措意味着獐子岛集团海参的品质得到了官方的认可。同时，SGSCODEXMark认证项目也正式启动。这对于獐子岛海参开拓国际市场起到了积极的促进作用。
审视这些取得的成果，獐子岛海参显现出明显的增长潜力。关于其未来的发展，您有何见解？热切期待您在评论区分享您的看法。欢迎点赞并转发您的观点。
