当前学术界普遍存在科研与实际生产力脱节的问题，但济南大学文化和旅游学院的本科生团队却在过去三年里，以独特的实践书写了令人瞩目的篇章。他们持续努力，将学术研究成果转化为实际生产力，这一举措赢得了广泛赞誉。
课堂激发科研兴趣
2021年，济南大学文化和旅游学院的本科生课堂见证了历史性的时刻。刘红开博士引入了文献计量学这一创新研究方法，该方法以知识图谱为支撑，通过分析软件进行关键词共现分析，并绘制出各类图谱。这一新颖的研究方法引发了多位同学的热切关注。课下，这些同学积极向刘红开博士请教，并诚挚邀请他担任指导老师，从而成立了天然产物与营养健康科研小组。这标志着该团队科研之路的开启。自此，他们便踏上了充满探索与挑战的科研征程。
在大学校园里，新成立的研究团队的出现通常预示着新的希望与无限的可能。这些学生在大学生的征途中开启了崭新的篇章，他们敢于探索并致力于将学术成果转化为实际应用。
首个重大项目挑战
团队在组建后接手的首个重大挑战项目是“蚕蛹蛋白中新型血管紧张素-I-转换酶抑制肽的筛选及其机制研究”。对于刚踏入科研领域的本科生而言，这无疑是一项艰巨的任务。他们从零开始，就遭遇了一系列的难题，但他们并未因此退缩。这不仅是他们致力于将学术成果转化为实际生产力的首次尝试，更是勇敢迈向未来实际应用研究的坚实一步。
科研之路并非毫无波折，这些本科生在迎接全新项目时展现出的勇气值得高度评价。尽管他们清楚前路充满挑战，但他们依然奋勇向前，怀揣着初生牛犊不怕虎的勇气，积极寻求应对挑战的方法，为后续研究打下了坚实的思想基础。
成员不断扩充壮大
团队在首个项目取得突破后，如同磁铁般吸引了众多同学。他们因团队不断壮大而备受吸引，这背后是团队对科研的激情与创新精神。越来越多的同学看到了团队的活力与价值，并纷纷加入。他们怀揣科研热情和对开创性事业的向往，聚集在一起。这个汇聚了多元智慧的团队，将凭借更强大的力量，迎接并攻克未来的挑战。
在大学科研领域，这种团队的成长模式成为了一道令人鼓舞的风景线。它不仅彰显了初始成员在研究过程中的影响力，同时也从侧面揭示了团队研究方向的吸引力与广阔前景。
扎实掌握科研技能
团队成立初期，成员们需面对的是一个全然陌生的科研领域。对于科研软件的操作、文献的搜索以及写作技巧等基础科研要素，他们感到如同横亘在面前的重重难关。然而，在刘红开博士细致入微的指导下，他们努力克服了重重困难。他们利用课余时间勤奋学习，互相协助，逐步掌握了这些关键的科研技能。这些技能，进而成为他们深入研究的稳固基础。
在大学科研环境中，这种从零开始逐步发展的过程显得尤为珍贵。这一过程凸显了导师指导的关键作用以及团队成员不懈努力的必要性。唯有将二者有效结合，才能在学术征途上稳健前行。
深入探究大豆制品
该团队不仅对现有成果感到满意，更对大豆发芽过程中7S和11S球蛋白的构象及功能变化进行了深入研究。这一探索为大豆制品的研发贡献了宝贵的科学支持。此举对于大豆制品行业的发展起到了关键推动作用。他们的研究成就将为这一传统产业在当代科研领域的发展注入新的生机。
获取自植物的资料，并将其转换成产业适用的信息，这一过程始终是学术成果转化为实际生产力的关键途径。该团队在大豆制品领域的研究成果，标志着他们在植物蛋白研究领域的又一重大进展。
突破创新技术难题
自2022年起，该团队主动响应大食物观倡议，尽管面临无实验室支持等困境，仍致力于植物蛋白领域的研究。团队成员展现出坚韧不拔的精神，成功寻找到可利用的公共实验室，并利用其仪器设备开展实验。在全体成员的共同努力下，短短半年内，超声联合酶处理、植物蛋白间互作、植物蛋白与多糖互作等多项创新技术得以突破。这些成果不仅改善了植物蛋白的功能性，还促进了其在食品工业中的广泛应用。这充分体现了团队将学术成果转化为实际生产力的能力。
尽管该团队面临实验室硬件设施不足的挑战，他们仍成功实现了显著的研究成果，这一成就对众多科研团队具有借鉴意义。他们坚定不移的意志和敢于创新的精神，为科研成果的转化提供了明亮的指引。
该团队在取得这些成就的过程中付出了极大的努力。他们的奋斗历程值得在众多高等院校中广泛传播。不禁让人好奇，在高校中是否还有其他如同他们一般坚韧不拔、敢于将学术成果转化为实际应用的杰出科研团队？在此，我们诚挚地邀请大家积极参与讨论，并为我们点赞，共同分享这篇报道。
