第七届进博会期间，挪威渔业及海洋政策部长MarianneSivertsenNæss的每一个举动都吸引了广泛关注。她计划将挪威海产品应用于中国饺子的制作，这一尝试旨在深入探究中国美食文化。此举无疑在文化交流中增添了独特的亮点。
Næss部长参加进博会活动
2024年11月6日，上海国家会展中心内气氛热烈。这里是进博会的举办地。挪威Næss部长踊跃参加了多场活动，其中首要任务是参加挪威国家馆的开馆仪式。这一仪式标志着挪威海产局连续第三年参与进博会，充分显示出其对进博会的重视。此举也反映出中国市场对挪威海产的强大吸引力。在挪威国家馆开馆这一重要时刻，Næss部长亲自莅临现场，为挪威海产在进博会的展示活动揭开了序幕。
活动继之进入与美食博主任芸丽的互动环节。任芸丽与嘉宾们共同挑选挪威海产品，包括三文鱼、青花鱼以及北极甜虾，作为饺子馅料的原材料。这一环节彰显了东西方饮食文化的交汇。挪威远至而来的海鲜巧妙地融入了中式饺子的传统馅料之中，这不仅是对传统馅料的一次创新尝试，同时也体现了挪威海鲜在中国饮食文化融合中的主动探索。
挪威海产在中国的市场情况
挪威海产品在我国贸易领域占据重要地位。最新统计数据显示，至2024年9月，挪威对我国的出口额已达到66亿挪威克朗，出口总量更是增至12.6万吨，同比增长率高达16%。这一增长速度凸显了挪威海产品在我国市场的强劲增长势头。目前，我国已成为挪威海产品的第二大出口市场，仅次于欧盟。这一排名充分体现了我国作为挪威海产品主要消费国的地位。
自1954年，中挪正式确立外交关系，至今已历经70载。在这漫长的岁月里，挪威海洋产品持续涌入中国市场。截至目前，其总价值已突破700亿挪威克朗。这一数据充分体现了两国在海洋产品贸易领域的紧密合作，亦彰显了这种合作关系已持续多年。
Næss部长对海产贸易的期望
Næss部长指出，中国是挪威在海洋和海产行业中的关键贸易伙伴。稳定的贸易架构和积极的双边关系对挪威企业的成长极为关键。从政治角度考量，她高度重视与中国合作研究双边贸易框架体系。Næss部长期望，通过这一合作，为中国市场创造更有利的发展条件，推动挪威海产品在中国市场的持续增长。作为挪威的主要出口产业，她期待向中国供应既健康又可持续的海产品。
文化交融的意义
挪威海产成为中国饺子的食材之一，看似烹饪细节的微小变化，实则承载着丰富的文化交流价值。挪威海产作为饺子馅料，标志着挪威文化逐渐融入中国文化的进程。此举措使更多中国消费者能以亲切的方式接触、体验并接受挪威海产。此举不仅提升了挪威海产在中国市场的关注度，也促进了两国文化在民间层面的相互了解和认知。
同时，文化融合对我国美食文化的创新与发展起到了推动作用。我国美食文化源远流长，具有极大的包容性。挪威海产品的引入，为饺子等传统食品增添了独特的风味和新的发展空间。此类文化创新不仅吸引了众多国际消费者的目光，还有助于将我国美食文化推向全球舞台。
进博会的平台作用
挪威海产在中国市场的合作持续深化，这一成就主要归功于进博会这一高效交流平台。每一届进博会均吸引了广泛关注，特别是挪威国家馆等特色展商区域，成为挪威海产集中展示的核心。在此，商家、消费者及专业人士得以广泛交流。
挪威海产局携手企业，在进博会上举办了一系列活动，包括产品展示、文化交流和贸易洽谈等。这些活动使得双方对中国市场的最新趋势有了更深入的认识，并通过直观、高效的方式向中国消费者和企业展示了挪威的海产文化和高品质产品。进博会已逐渐成为挪威与中国在海洋产业合作领域的一条关键且便捷的桥梁。
未来展望
挪威海产与中国美食文化的结合正迈向新的发展阶段，展现出无限潜力。挪威海产是否能够激发中式烹饪的更多创新形式？从贸易角度来看，挪威海产在我国市场的潜力巨大，甚至有可能超越欧盟，成为我国最大的消费市场。这些问题都值得我们持续关注和深入研究。
在探讨挪威海产与中国美食文化交汇的发展历程中，读者朋友们，您们如何看待这种交汇对个人饮食偏好的潜在影响？我们热切期待您们的热情参与，并分享您的宝贵看法。此外，也欢迎您们慷慨点赞和转发，以便让更多的人关注并了解这一议题。
